Cómo pulir en espejo la hoja de un cuchillo

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• ¿Qué es el pulido de espejos?
• Razones para pulir un cuchillo con espejo
• Guía para pulir un cuchillo como espejo
• Guía paso a paso para pulir

Aplicar un pulido de espejo hace más que hacer que su hoja luzca elegante y atractiva. Aunque muchos propietarios de cuchillos asumen que afilar sus hojas es suficiente para seguir cortando limpiamente, dar un paso adicional de pulir reduce el riesgo de que se pierdan el filo prematuro. 

Los acabados de espejo generalmente se reservan para piezas de exhibición, porque incluso una pequeña cantidad de uso puede dañar el acabado. Sin embargo, los acabados pulidos tipo espejo se ven increíbles y valen la pena el esfuerzo extra. En esta guía, los especialistas en abrasivos de Red Label Abrasives describen la importancia de pulir su cuchillo con un espejo y cómo hacerlo de la manera correcta.

¿Qué es el pulido de espejos?

El propósito de pulir un cuchillo es eliminar las imperfecciones de la superficie y pulirla para obtener un acabado suave. El pulido espejo va un paso más allá al conseguir una superficie metálica muy lisa, primero por medios mecánicos y luego por medios químicos. El resultado es un acabado impecable que podría funcionar como espejo (de ahí el nombre). 

Pulido mecánico

Con los pasos de pulido mecánico, se muele cuidadosamente la superficie del metal para eliminar el óxido y la corrosión y revelar la capa limpia que se encuentra debajo. El objetivo es conseguir que la hoja sea lo suficientemente suave como para soportar una superficie limpia y reflectante.

Pulido químico

El pulido químico utiliza soluciones y fluidos de pulido para eliminar los óxidos de la superficie del cuchillo y dejar un acabado limpio y brillante. 

Razones para pulir un cuchillo con espejo

Pulir tu cuchillo con un espejo tiene muchos beneficios. Cuando la hoja ya está afilada, aplicar un espejo mejora su capacidad de corte. Si utiliza sus cuchillos para preparar alimentos, por ejemplo, puede cortar filetes, verduras y frutas y dejar menos residuos que con una hoja sin tratar.

Aquí hay algunas razones por las que deberías pulir un cuchillo a espejo:

• Corte por empuje: Un cuchillo pulido como espejo supera a un filo oxidado o con dientes al cortar con empuje. El corte por empuje se utiliza a menudo en aplicaciones de afeitado, picado y tallado. Realizar estas tareas no requiere fuerza, sino más bien un filo muy refinado y pulido.
• Estética: Un borde pulido a espejo es estéticamente agradable. El secreto para aumentar el valor de tus cuchillos reside en un pulido adecuado.
• Fricción reducida: Un cuchillo pulido tiene un bisel suave que reduce la fricción al cortar. Los filetes, las verduras y cualquier otra cosa que cortes se deslizarán a través de él. Al reducir la fricción de la hoja, se reduce el desgaste del cuchillo, lo que aumenta su durabilidad. 
• Corte Limpio: Los cortes limpios son necesarios al cortar alimentos más delicados como pescado y tomates maduros. Un cuchillo pulido como espejo no aplastará ni rasgará ninguno de estos alimentos, lo que facilitará la preparación de las comidas.

Guía para pulir un cuchillo como espejo

Uno de los requisitos previos más importantes para un pulido de espejos adecuado es utilizar las herramientas adecuadas. A continuación se muestra una descripción general de los elementos que necesitará para el pulido mecánico y químico.

Herramientas y materiales mecánicos

• Papel de lija
• Ruedas de pulido para pulir
• Guantes y mascarilla antipolvo o protector facial.
• rastrillo de ruedas
• ruedas de alambre
• Ruedas de fieltro de densidad blanda, media y dura.
• Abrazaderas
• Archivos

 Compuestos químicos para pulido

• Líquido de pulido para acero inoxidable.
• Solución de pulido
• Líquido de molienda
• Compuestos sin grasa como Plasticlad
• Lubricantes (con compuestos sin grasa, use Lubar)
• Los compuestos a base de grasa como Emery y Tripoli hacen un excelente trabajo eliminando rayones finos.
• Zam y Fabulustre para eliminar residuos y agregar una capa protectora a la hoja

Materiales abrasivos que llevamos para el trabajo

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Rueda pulidora de vías respiratorias tratada con molino de eje de 8" x 5/8

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Hojas de papel de lija Indasa RhynoWet de 9 x 11 pulgadas, paquete de 50

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Hojas de lija Rhynalox White Plus de 9 x 11 pulgadas, paquete de 50

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Guía paso a paso para pulir

Ahora que tiene herramientas y materiales, pasemos al proceso de pulido de espejo. Comienza eliminando las imperfecciones de la superficie y termina con un acabado limpio.

Paso 1: pulido rugoso

Utilice papel de lija o ruedas de fieltro de densidad media para eliminar las superficies ásperas e irregulares de la hoja. El objetivo es eliminar las marcas antiestéticas y no deseadas de la superficie del cuchillo y eliminar el óxido acumulado. Si está restaurando un cuchillo viejo que tiene marcas y rayones más profundos, considere cambiar a ruedas de fieltro de densidad dura.

Paso 2: molienda fina

El primer paso deja profundos rayones en la superficie del cuchillo. Durante la siguiente etapa de pulido, eliminas estas marcas para poder preparar el cuchillo para una superficie de espejo. Para evitar agregar aún más puntos no deseados a la hoja en esta etapa, considere usar una rueda pulidora suave .

Para minimizar el trabajo de pulido fino posterior, dedique más tiempo al pulido fino. Utilice compuestos químicos a base de grasa como Emery y Tripoli: ambos hacen un gran trabajo al eliminar esos finos rayones de la superficie del cuchillo.

Paso 3: Pulido

El pulido es el paso final para conseguir un acabado de espejo brillante en un cuchillo. Para obtener mejores resultados, utilice un líquido para pulir acero inoxidable: es sencillo de preparar y aplicar y el resultado suele ser excelente.

• Usando una proporción de 1:20, agregue agua caliente a una solución de limpieza de metales.
• Agregue el líquido de pulido a la mezcla y combine durante un mínimo de cinco minutos.
• Pase la cuchilla por la mezcla antes de lavarla.
• secar la hoja
• Aplica Fabulustre y Zam para darle al cuchillo una apariencia completamente suave.

Una vez que haya dominado estos pasos, creará un pulido espejo que mejorará tanto la apariencia como el funcionamiento de sus hojas. Con un mantenimiento regular, sus cuchillos tendrán un aspecto y una funcionalidad que un maestro artesano envidiaría.

El pulido espejo comienza con un abrasivo superior

Un pulido de espejo perfecto es a la vez una forma de arte y una ciencia que no sería posible lograr sin los materiales adecuados. Es fundamental utilizar abrasivos de calidad para esmerilar y pulir. Red Label Abrasivos fabrica cinturones de lijado, hojas de lijadoy otros abrasivos que impriman y pulen superficies metálicas. También vendemos dedicados kits para hacer cuchillos que pueden convertir piezas de metal en hojas atractivas y funcionales. Para obtener más información sobre nuestros abrasivos o realizar un pedido, llame al 844-824-1956 o Llene nuestro formulario de contacto.